Wieninger Gemischter Satz DAC Blanc 2019

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1ATAT50037046

Wieninger es una bodega familiar pionera en la elaboración de vinos austríacos. Fritz Wieninger, quien dirige actualmente la bodega, pasó un año en California adquiriendo conocimientos en la bodega Sunny St. Helena en Napa Valley. Posteriormente regresó a Viena con la intención de producir vinos de calidad.

Wieninger Blanc 2019 se caracteriza por ser un vino blanco muy fino, bien balanceado, jugoso y con un potencial de almacenamiento muy alto. La madurez es excepcional y la salud impecable de las uvas hablan de una cosecha superior a la media.

  • grape_type
    Uvas
    Grüner Veltliner
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    Cocina tradiccional autriaca: Wiener Schnitzel (carne empanada servida con ensalada de patata o patatas fritas), Schweinsbraten (chuletas de cerdo empanadas) y carpa a la cerveza.

La cata

Fino en nariz, donde se aprecian aromas de miel de flores delicadas y un toque de pomelo. Complejidad en el paladar. Notas de fruta de hueso con estructura ácida rica en finura. Paso vivaz y elegante. Una fina nota de limón combinada con una buena longitud.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Austria
  • Basse-Autriche
  • Wieninger
  • 2019
  • Biodinámica
  • 12,5
  • 1ATAT50037046
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