Vidal Soblechero, Amarre Salvaje 2014

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1ESCLE0040628

Amarre Salvaje 2014 está elaborado con las uvas 100% Verdejo biosostenibles de los parajes más singulares de La Seca a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. En Salvaje han juntado los tres tipos de suelos característicos de La Seca: Arcillas, arenas y calcáreo.

Salvaje fermenta en una única barrica de roble francés y a los 8 meses se embotella sin ninguna intervención. Producción muy limitada de 400 Botellas.

Vidal Soblechero es una pequeña bodega familiar fundada en 1999, que dispone de instalaciones adecuadas a su propósito fundamental: elaborar vinos blancos de gran calidad. La bodega está situada en la Finca Pozo la Nieve, a un tiro de piedra del casco urbano de La Seca. Los majuelos más importantes de Vidal se encuentran en los pagos Camino La Peña, Valrrastrojuelos y Buenavista entre otros, todos dentro del término municipal.

  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12ºC - 14ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carne blanca al horno o guisada, quesos blandos tipo brie, pescados ahumados.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Vidal Soblechero
  • Amarre Salvaje
  • 2014
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Arenoso, Calizos
  • 13
  • 1ESCLE0040628
Bodega

Vidal Soblechero

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    190.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    42 ha
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