Recuero & Co, Mélangé Bajo Velo 2016

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1ESCMA0032631

Recuero & Co, Mélangé Bajo Velo, 2016 es un vino blanco mestizo sin sulfitos añadidos elaborado con uvas procedentes de viñedos históricos de Sierra de Gata (Villamiel, Cáceres) y de los antiguos territorios de Guzquía en Toledo. 33% ojo de liebre, 60% de malvar de Toledo y otras.

La familia Recuero se dedica a la viticultura y a la elaboración de vinos desde 1873. Sus viñedos y bodega se encuentran en Villanueva de Alcardete, en el valle de Gigüela, al Noreste de la provincia de Toledo. El entorno de este río, afluente del Guadiana, es un área particularmente apropiada para el cultivo de la vid, por sus suelos calizos, muy pobres en materia orgánica.

  • grape_type
    Uvas
    Malvar
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Licoroso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, pescados a la parrilla, ensaladas.

La cata

Jerezosidad aurea de sutiles punzantes y su particular acidez. Intensidad en un velo que no olvida la fruta y arrulla sin miedo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Toledo
  • Recuero & Co
  • Mélangé Bajo Velo
  • 2016
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESCMA0032631
Bodega

Recuero & Co

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Producción total
    50.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    17 ha
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