Pardas, Pur Xarel-lo 2018

Pur Xarel-lo 2018 es un vino diferenciado y auténtico, reflejo de los suelos de la zona y de una viticultura justa. El resultado es un vino fino y complejo, con capacidad de envejecer. Un vino como los que humildemente elaboraban la mayoría de los viticultores en el pasado.

Elaborado con Xarel-lo del viñedo "Vinya la Vella", plantado en 1979, de suelos calcáreos pobres en contenido de materia orgánica y poco profundos con horizonte petro-calcico superficial.

Nacidos en St. Sadurní d'Anoia, Ramón Parera y Jordi Arnán, enólogo y agrónomo respectivamente, empezaron el proyecto Celler Pardas en 1996, con la idea de elaborar los mejores vinos posibles en la finca Can Comas, situada en el Penedès superior.