Pago de los Capellanes, El Nogal 2018

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El Nogal 2018 es uno de los vinos más notables del Pago de los Capellanes, que debe su nombre a los capellanes de la parroquia de Pedrosa, que asiduamente visitaban estos viñedos. Un tinto concentrado y potente, pero de gran elegancia y complejidad, con un buen potencial de guarda. El resultado es un vino de un encanto sin fin. Arrollador y poderoso, de una fuerza que vivifica. Contiene, y aún magnifica, la amplitud de matices que tan bien describe el carácter Pago de los Capellanes. Sus suelos de arena y piedra, la orientación al sureste, un microclima particular: todo parece ensalzar el talento del entorno.

Elaborado 100% tempranillo de viñas de una parcela de 6 ha de muy bajo rendimiento. 

Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

92
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2032
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes caza, aves, embutidos, quesos.

La cata

Es un vino de intenso color rojo rubí. Ofrece unos limpios e intensos aromas a flores y frutas compotadas, con tonos tostados y torrefactos, y además especiados aportados por la madera de roble francés de grano extra-fino. Boca fresca y muy equilibrada, sedoso, intenso, sabroso, con taninos vivos muy pulidos, y un final largo y placentero.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Burgos
  • Pago de los Capellanes
  • El Nogal
  • 2018
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0046151
Bodega

Pago de los Capellanes

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    800.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    125 ha
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