La cosecha del Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2016 dio como resultado una maduración rápida y temprana que favoreció al vino, aportándole ricos aromas y una acidez equilibrada. Abundantes precipitaciones a principios de septiembre contribuyeron a la alta calidad de las uvas. Elaborado con Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotál y Moscatel.
Para su elaboración se siguen aplicando las mismas fórmulas desde hace cientos de años: Al mosto que cabe en una barrica "de Gönc", es decir a 136 litros, le añaden 3 cuévanos de 25 kg (en húngaro: "puttony") de granos nobles Aszú vendimiadas una a una y cubiertas de Botrytis. Se maceran las bayas nobles Aszú con el mosto, luego esperan un día o dos para que los granos se hinchen y se pasen al prensado. La fermentación de los mostos de Aszú es un proceso lento que a veces puede durar hasta dos meses.
La historia de Oremus se remonta al año 1616, cuando el príncipe György Rákóczi I adquiere el viñedo Oremus, que en 1711 pasa a ser propiedad de la nobleza del Imperio austro-húngaro, convirtiéndose en el vino de moda de la nobleza europea. En 1993, tras la caída del muro de Berlín, el gobierno húngaro vendió estas propiedades al grupo bodeguero español TEMPOS Vega Sicilia.
https://www.lavinia.com/es-es/oremus-tokaji-aszu-3-puttonyos-2016-0-50l67799Oremus, Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2016 0,50Lhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/o/r/oremus-tokaji-aszu-3-puttonyos-2016-0-50l.jpg37.897201outofstock37.931.3200.002798999999996000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/o/r/oremus-tokaji-aszu-3-puttonyos-2016-0-50l.jpg/Todos los productos/Bodegas/Oremus/Todos los productos/Vinos/Hungría/Tokaj/Tokaj PDO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Hungría/Todos los productos/Vinos/Hungría/Tokaj/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/Vega Sicilia/Todos los productos/Todos los productos/Vins du Monde2022-03-08T10:47:13+0000
Compra Oremus, Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2016 0,50L al precio de 37.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Furmint, Hárslevelü, Moscatel, Zeta
Consumo
2023 - 2042
Tipo de vino
Licoroso
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Quesos azules, foie, helados.
La cata
En nariz aromas frutales a piña, melocotón, manzana y notas de crianza. Su sabor recuerda a la fruta de hueso, piña en almíbar, créme brulée, bizcocho y miel. Es dulce pero nada empalagoso a la vez que complejo. Final largo muy agradable.