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UvasMencía
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Consumo2021 - 2024
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
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MaridajeCecina, botillo, civet de carnes de caza, quesos curados, cordero, ibéricos.
La cata
En nariz es muy aromático y complejo. Frutos rojos y fruta madura, notas balsámicas y especiadas, ligero torrefacto y elegante mineralidad en el fondo. Boca amplia, sensación grasa y voluminosa. Mantiene la frescura y complejidad que mostraba en nariz. Tanino sedoso y maduro perfectamente integrado. Vino profundo y de largo recorrido.