G.D. Vajra, Riesling Pètracine 2021

Aldo Vaira es el pionero del Riesling en el Piamonte. Aldo se apasionó por esta variedad durante sus estudios universitarios, la investigó más a fondo y luego plantó los primeros clones en Langa. Así nació Petracine, un vino cuyo nombre evoca las raíces que se hunden en la piedra. Es un ejercicio de biodiversidad, nacido de una selección masal de Alsacia, Pfalz y Rheingau. Es un vino que requiere paciencia, como los grandes tintos de nuestra tierra.

El primer viñedo dedicado al Riesling (1985) fue el de Fossati, situado en la parte más alta de Barolo y orientado al sol de la mañana. El suelo es una composición singular de grava y arena. El segundo viñedo (2000), expuesto al noreste, está situado en la región conocida como Bertone (Sinio), una colina más baja y caracterizada por suelos calizos y homogéneos.

Familia de viticultores apasionados, los Vajra son valedores de una "poética productiva" animada por la defensa de los valores de la tierra y el cuidado obsesivo de todos los detalles. La propiedad, que cuenta con unas 40 ha, está situada en la parte oeste de la comuna del Barolo, en la localidad de Vergne.