Fuentes del Silencio, Las Jaras 2018

20,90 € / 0,75
o en tres pagos de 6,97 € sin intereses con Alma
- +
En stock
SKU
1ESCLE0042318

Las Jaras 2018 es un tinto de nariz intensa y compleja, con delicado aroma a frambuesa y regaliz. De entrada dulce y golosa, en boca es amable, ligero y estructurado a la vez. Destaca su frescura, acidez y su paleta aromática, con toques de frutos silvestres, jara y monte bajo que recuerdan al paisaje del que proviene.

Elaborado con 60% Mencia, 30% Prieto Picudo y 10% Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) de viñedos situados al sur del Valle del Jamuz (León).

A orillas del río Jamuz, en el municipio leonés de Herreros del Jamuz, se encuentra esta joven bodega, Fuentes del Silencio, en un valle plagado de cepas viejas.

90
92
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes, embutidos y quesos.

La cata

Nariz intensa y compleja, con delicado aroma a frambuesa y regaliz. De entrada dulce y golosa, en boca es amable, ligero y estructurado a la vez. Destaca su frescura, acidez y su paleta aromática, con toques de frutos silvestres, jara y monte bajo que recuerdan al paisaje del que proviene.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • Fuentes del Silencio
  • Las Jaras
  • 2018
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0042318
Opinión del experto

Opinión del experto

"The village red 2018 Las Jaras has much better integrated oak than the 2016 I tasted last time. It has a higher percentage of Prieto Picudo grapes, coming to a breakdown of 60% Mencía, 30% Prieto Picudo and 10% Alicante Bouschet or Garnacha Tintorera from old vines. It fermented in oak vats with 75% full clusters and indigenous yeasts. It's ripe and quite powerful but without excess and has a rustic touch and some dusty tannins, and it was bottled after nine months in oak vat and concrete, so lightly oaked. It needs powerful food and should benefit from some more time in bottle. 20,000 bottles produced. It was bottled in February 2020. Volumes have grown, but so has quality; and 2018 delivered good freshness."

Luis Gutiérrez
Junio 2020

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Fuentes del Silencio

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    35.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    20 ha
Descubre el Dominio
Products of Bodega