El Escocés Volante, Es Lo Que Hay 2019

Es Lo Que Hay 2019 está elaborado con uva de los pocos viñedos viejos de Garnacha de altura que sobreviven en Aragón. Lo que se prueba en la botella es una verdadera expresión de lo que hay en el viñedo. Es tan simple como eso.

Elaborado con 95% Garnacha y 5% de otras variedades, mayoritariamente Moristel con un poco de Miguel de Arco y algo de Provechón (Bobal), de viñedos antiguos a gran altitud (1000 a 1100 metros sobre el nivel del mar) alrededor de los pueblos de Villarroya de la Sierra y Cervera de la Cañada. Todas las prácticas en estos viñedos son ecológicas. 

"El Escocés Volante", como se le conoce al escocés Norrel Robertson, lleva más de 20 años trabajando en el mundo del vino. En el año 2003 llegó con su familia a España con el objetivo de expresar las características de la Garnacha en Calatayud en sus vinos.