Dominio de Atauta, San Juan 2016

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1ESCLE0046269

San Juan nace de la inquietud de un equipo que no se conforma con lo conocido y que lleva su búsqueda por producir vinos de terroir a lo más alto. 

100% tinto fino procedente del paraje de San Juan. Es el fruto de la recuperación de 1.415 cepas de 140 años repartidas en 7 parcelas. 

Situados en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero, esta bodega fue fundada en 1999 con la tradición de un valle con más de cinco siglos de cultura vitivinícola y la filosofía de mimar el fruto conseguido en el viñedo han logrado hacerse un hueco con sus vinos entre algunos de los más reconocidos de una Denominación de Origen tan destacada como Ribera del Duero.

96
95
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16ºC - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Asados de carne, legumbres, embutidos, quesos.

La cata

Muy potente, con una nariz perfumada. Sutil y un poco cerrado pero con taninos súper finos y elegantes, dejando una sensación seca y calcárea en el paladar.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Soria
  • Dominio de Atauta
  • SAN JUAN
  • 2016
  • Tradicional
  • 13,8
  • 1ESCLE0046269
Opinión del experto

Opinión del experto

"The poorer soils with sand and limestone covered by boulders produces the 2016 San Juan from south-facing vineyards, with more sun and a little more ripeness that, coupled with the very low yields (a little higher in 2016), produce very powerful wines with a perfumed nose. The wine is subtle and a little closed, not as expressive as Llanos del Almendro from this vintage, but with super fine and elegant tannins, leaving a dry and chalky sensation on the palate. It matured in used oak barrels for 20 months. 587 bottles were filled in September 2018."

Luis Gutiérrez
Junio 2021

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Dominio de Atauta

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    130.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    20 ha
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