Domaine Henri Boillot, Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole 2019

Domaine Henri Boillot, Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole 2019 es la primera entrega de un monopoleo recién adquirido de Chardonnay, Clos Richemont, sobre suelo arcilloso calcáreo, en Bourgogne-Côte de Beaune. De cuerpo medio a grande, amplio y vivo, no puede igualar la concentración de los Perrières o Gouttes d'Or de la casa, pero es muy encantador en su estilo más abierto.

La fruta se tritura ligeramente, se prensa y se reposa brevemente antes de la fermentación, 60% en barricas de roble nuevas, el resto en barricas monovarietales durante 12 meses.

Domaine Henri Boillot representa el éxito que nace del trabajo duro y la determinación. El Domaine, dirigido por el propio Henri Boillot, abarca 15 hectáreas de algunos de los mejores terruños de Borgoña en Puligny-Montrachet (incluido el famoso monopolo 1er Cru Clos de la Mouchère), Meursault, Beaune, Pommard, Volnay, Grand Cru Batard-Montrachet y Clos Vougeot. La comprensión íntima de Henri de Borgoña, junto con su enfoque dedicado, da lugar a vinos altamente sofisticados con un atractivo global.