Domaine du Pélican, Chardonnay Grand Curoulet 2020

Grand Curoulet es uno de los mejores terruños de Arbois. Es una parcela orientada al norte ubicada en la ladera de una colina que domina Arbois y la llanura de la Saône. Grand Curoulet es conocido por ser el lugar donde se plantaron las primeras vides de Arbois. El viñedo se encuentra a unos 300 metros de altitud, un poco más bajo que En Barbi.

Las vides de Chardonnay se encuentran en la parte superior de la parcela. El suelo, de margas grises, aporta al vino un extra de tensión y su carácter jurásico. La cosecha se tritura ligeramente antes de ser prensada, y la fermentación se realiza en fudres y barricas. Elevage está en barricas de 500L sin roble nuevo.