Mas Asturias, Massuria 2016

Massuria es la expresión de las parcelas y de la Mencía. Massuria 2016 resulta bastante fresco y equilibrado. La Mencía procede de sus cuatro hectáreas de viñedos de cultivo ecológico (aunque no está certificado como tal), de viñas viejas podadas en vaso con una edad media de 70 años en Valdemimbre del Bierzo.

Las uvas fermentadas con levaduras autóctonas, maceraciones cortas y remontados suaves. Ha madurado en barricas de roble y acero inoxidable durante unos 18 meses y luego dos o tres años en botella antes de salir al mercado.

Mas Asturias es el proyecto de José Mas, un viticultor catalán de una sólida formación técnica que desde 2005 se ha afincado en El Bierzo para elaborar Massuria, un monovarietal de Mencía de cepas viejas con un característico perfil bordelés.