Corullón 2017 refleja la frescura y la fragancia, la jugosidad y la viveza, espejo de la profunda personalidad vitícola de las colinas del Bierzo. Elaborado con cepas de Mencía y un pequeño porcentaje de uvas blancas procedentes de 200 pequeñas parcelas en propiedad localizadas exclusivamente en el municipio de Corullón, de entre 50 y 90 años, que se cultivan de forma ecológica y biodinámica.
La añada 2017 estuvo marcada por la sequía, con un registro de precipitaciones en torno a la mitad respecto a un año normal. A pesar de ello, el vino se ha revelado como de especial elegancia, equilibrio y finura para sorpresa incluso de los propios elaboradores.
Álvaro Palacios, impulsor del Priorato y autor de vinos tan singulares como L'Ermita o Finca Dofí, apuesta aquí por la expresión del terruño más "atlántico" de Castilla, El Bierzo, y por la uva Mencía. Junto a su sobrino, Ricardo Pérez, se ha apuntado a la viticultura biodinámica y está consiguiendo algunos de los vinos más importantes que se hayan elaborado en España. Descendientes de J. Palacios es el nombre de la empresa que ambos han formado, en homenaje al padre de Álvaro y abuelo de Ricardo.
https://www.lavinia.com/es-es/corullon-201748810Corullón 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/5/c/5cf357e53290cfdfcae88544ada8627cbfeb0b5fc413bde5e9f63ae8f85fb9aa.jpeg46.403501outofstock46.438.35-0-0.003501000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/5/c/5cf357e53290cfdfcae88544ada8627cbfeb0b5fc413bde5e9f63ae8f85fb9aa.jpeg/Todos los productos/Descendientes de J. Palacios/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/DO Bierzo/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León2021-05-27T00:40:31+0000
Compra Corullón 2017 al precio de 46.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Doña Blanca, Mencía, Palomino
Consumo
2021 - 2032
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16°C
Maridaje
Lechazo, embutidos, chuletillas de cordero, foie micuit, hongos, quesos curados.
La cata
Color rojo picota denso y oscuro. Aromas a hierbas y un toque tostado del roble. Notas de pizarra, hierbas, canela y cítricos. Complejo, equilibrado y muy fresco.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
León
Descendientes de J. Palacios
Villa de Corullón
2017
Tradicional
14
1ESCLE0034053
Opinión del experto
Opinión del experto
"The sample of the 2017 Corullón showed a wider side of this village blend, where they have been focusing to get more precision through harvesting every plot the exact day it should be bottled. That's why they sold up to seven hectares of vineyards, the most challenging plots, those at higher altitude and with more challenging ripening conditions, enabling them to achieve an even more precise blend with the remaining grapes. I had a sample from one oak foudre that seemed to amplify the spicy side of the wine, with an herbal twist thrown in. The palate showed much better, with great balance and very fine tannins. This should be bottled around February 2019."
UvasDoña Blanca, Mencía, Palomino
Consumo2021 - 2032
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14ºC - 16°C
MaridajeLechazo, embutidos, chuletillas de cordero, foie micuit, hongos, quesos curados.
