En el corazón de la región de Sauternes, la calidad del terroir, combinada con el microclima, crea condiciones excepcionales para la producción de los famosos Sauternes de vino blanco.
La magia de esta denominación reside en la acción de “Botrytis Cinerea”, un hongo microscópico.
Cuando dicho hongo aparece en otoño, transforma las uvas reduciendo su volumen, además de concentrar deliciosos sabores de frutas confitadas y aromas florales.
Las dos variedades de uva en Château de Fargues son Semillon (80%), que le da riqueza, redondez y estructura al vino, y Sauvignon Blanc (20%) que contribuye a los maravillosos aromas y frescura.
https://www.lavinia.com/es-es/chateau-de-fargues-200751221Château de Fargues 2007https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/c/h/chateau-de-fargues_1.jpeg220.002201outofstock220181.82-0-0.0022009999999852000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/c/h/chateau-de-fargues_1.jpeg/Todos los productos/Château de Fargues/Todos los productos/Francia/Burdeos/Sauternes/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Dulces/Todos los productos/Todos los productos/Francia/Todos los productos/Francia/Burdeos2021-05-27T00:43:26+0000
Compra Château de Fargues 2007 al precio de 220 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillón
Consumo
2024 - 2029
Maridaje
Cocina asiática, cocina india, carnes blancas, pescados, crustáceos, marisco y quesos azules
La cata
Tiene una nariz muy típica de Fargues. Se abre para revelar un ramo ligeramente espiritual con miel clara, flores prensadas, almendra y un aroma lejano del mar. En boca es de cuerpo medio, con taninos muy finos y una delineación sobresaliente. Absolutamente armonioso con un final emocionante y vanguardista que expresa el terroir con gran claridad.
UvasMuscadelle, Sauvignon Blanc, Semillón
Consumo2024 - 2029
MaridajeCocina asiática, cocina india, carnes blancas, pescados, crustáceos, marisco y quesos azules
