Callejuela, Manzanilla Pasada Blanquito 0,50L

21,90 € / 0,5
o en tres pagos de 7,30 € sin intereses con Alma
- +
En stock
SKU
1ESAND0016122

La Manzanilla Pasada Blanquito posee aromas de frutos secos, yodo, algas y flores blancas. Elaborado con palomino en suelos de albariza en el pago Añina. 12 años en sistema de soleras y criaderas.

Callejuela fue fundada en el año 1980 por Francisco Romero Blanco, tras más de 20 años como jornalero. Comenzó vinificando mostos en unas pequeñas instalaciones y vendiendo a las grandes bodegas de la zona. En el año 1998, la tercera generación de los Blanco, toman las riendas de las viñas y la bodega y crean la marca Callejuela. Hoy en día, Callejuela posee 28 hectáreas de viñedo y 700 botas donde se crían sus vinos. Su filosofía principal está en el viñedo, para que haya una buena crianza debe de haber una buena uva.

 

94
  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Embutidos ibéricos, quesos.

La cata

Aromas muy intensos y concentrados. Frutos secos, yodo, algas y flores blancas. Muy seco y salino, abarca toda la boca y con postgusto muy largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Blanquito Manzanilla Pasada
  • Tradicional
  • 16
  • 1ESAND0016122
Opinión del experto

Opinión del experto

"The February 2022 bottling of the NV Manzanilla Pasada Blanquito averages 12 years, but it's kept at 15.5% alcohol. It has a super expressive, textbook nose and palate, concentrating the salt in the palate with purity and character; it's elegant and deep and has power and concentration. You don't feel any oxidation. 3,000 half-liter bottles."

Luis Gutiérrez
Septiembre 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker