Barbadillo, La Cilla Pedro Ximénez 0,375L

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1ESAND0042154

La Cilla Pedro Ximenez se elabora siguiendo el método tradicional de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez. Un vino vigoroso y equilibrado, ideal para postre y como aperitivo. En la cocina puede ser un auxiliar ideal en la elaboración de guisos, postres y salsas. Premiados en certámenes nacionales e internacionales con varias medallas de oro. Formato 0,375L.

Barbadillo es a Jerez lo que los 1ers Cur a Burdeos: una parte indisoluble de su historia. Fundada en 1821 por Benigno Barbadillo y Manuel López, esta casa ha creado algunas de las marcas más importantes de vino a nivel mundial como Solear y es su capacidad para hacer una manzanilla única la que le ha convertido en un mito.

91
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    6°C - 8°C
  • pairing
    Maridaje
    Perfecto para acompañar postres a base de chocolate, helados o bien de aperitivo con queso cabrales, azul o con foie, o guisos de carne iberica de cerdo.

La cata

Color caoba. Notas de ciruelas, pasas y chocolate. Untuoso y suave al paladar, con postgusto largo. Un vino vigoroso y equilibrado.

 

Ficha técnica

Ficha técnica

  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Barbadillo
  • La Cilla Pedro Ximénez
  • Tradicional
  • 17,5
  • 1ESAND0042154
Bodega

Barbadillo

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    12.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    500 ha
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