Finca Quintanilla representa el primer vino de finca que han realizado en Bodegas Baigorri. Es singular por su ubicación, además de estar en altitud en pendiente de orientación norte sur, está rodeado de arbustos y hierbas aromáticas. Presenta una gran armonía entre elegancia y potencia siendo por tanto un gran vino de guarda.
Vino tinto elaborado con uvas de la variedad 100% Tempranillo procedente de viñas plantadas en el año 1945 en sistema de conducción en vaso de un viñedo singular en altura y en pendiente. Su tiempo de envejecimiento es de 24 meses en barrica de roble francés.
En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 Bodegas Baigorri, el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evitar la presencia de tolvas y bombas.
https://www.lavinia.com/es-es/baigorri-la-quintanilla-201865527Baigorri, La Quintanilla 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/b/a/baigorri-la-quintanilla-2018.jpg32.403801instock32.426.78-0-0.0038010000000028000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/b/a/baigorri-la-quintanilla-2018.jpg/Todos los productos/Baigorri/Todos los productos/Vinos/España/País Vasco/DOCa Rioja/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Rioja Alavesa/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/País Vasco/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde2021-10-01T18:04:34+0000
Compra Baigorri, La Quintanilla 2018 al precio de 32.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha
Consumo
2024 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carnes rojas como cordero asado, costillas y salchichas.
La cata
De color púrpura intenso. En nariz, aroma de pasas y uvas, almendras caramelizadas, cerezas secas y banana, toques de chocolate y una sutil nota de coco. Aterciopelado y agradable en paladar que marida a la perfección incluso con los postres. Vino lleno de carácter que conjuga al mismo tiempo la compota de ciruela, mermelada de mora, cerezas oscuras y saúco negro. Se percibe la calidez del Tempranillo en todas sus partes, con agradables aromas tostados. Muy sabroso y redondo en boca. Presenta buen equilibrio entre los taninos de uva y madera de roble francés, que proporciona un elegante envejecimiento. Final largo y persistente.
UvasGarnacha
Consumo2024 - 2025
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeCarnes rojas como cordero asado, costillas y salchichas.
