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UvasPedro Ximénez -
Consumo2023 - 2026 -
Tipo de vinoFortificado -
Temperatura de servicio10°C - 12°C -
MaridajeChocolate o cualquier clase de fruta, tanto natural como escarchada.
La cata
Caoba muy oscuro con ribetes yodados, sorprendente brillantez. Nariz contundente, muy rica en matices aportados por la crianza: cedro, tabaco, caramelo tostado; pero también, con una amplia variedad de aromas frutales, de pan de higo, fruta fresca, pasas, miel de romero, además de toques medicinales y balsámicos. En boca es aterciopelado, denso y untuoso, con matices de toffee, café, dátiles, pasas, chocolate negro y un largo final avellanado, que hace que el vino permanezca en tu memoria por mucho tiempo.
