Alta Alella, PB Pansa Blanca 2021

Name: Alta Alella, PB Pansa Blanca 2021
Brand: Alta Alella
SKU: 1ESCAT0042841
Price: 9.4 EUR
Availability: InStock

ESDO Alella

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PB Pansa Blanca 2021 es un blanco procedente de agricultura ecológica, elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo). Predominan los aromas florales, de frutas blancas (pera y manzana) con un trasfondo de almendras verdes, hinojo y limón maduro.

Las uvas se vendimian en perfecto estado sanitario y se seleccionan cuidadosamente a fin de poder hacer una corta maceración pelicular a muy baja temperatura y obtener una buena extracción de los aromas.

Alta Alella es un proyecto familiar que comenzó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillén, que con gran entusiasmo iniciaron esta aventura enológica, adquiriendo la finca Can Genís, de reminiscencias noucentistas, situada en la zona agrícola del Parque Natural Serralada de Marina, entre los Municipios de Alella y Tiana.

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La cata

Color amarillo pálido muy brillante con reflejos grisáceos. Aromas de marcado carácter varietal. En este vino de Pansa Blanca encotramos flores y frutas en perfecto equilibrio. Ofrece muchas flores blancas entremezcladas con frutas blancas (manzana y pera, sobretodo). También encontramos un amplio bouquet de hierbas aromáticas y sutiles notas de almendra verde. Un vino ecológico con un sorprendente fondo cítrico y anisado.

Ficha técnica