Alta Alella, Mirgin Exeo Evolució + 2008

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1ESCAT0034465

El Mirgin Exeo Evolució + es un nuevo cava ecológico, gran reserva, brut nature elaborado con uvas pansa blanca y chardonnay de la añada 2008 y sólo se produce en añadas excepcionales.

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pansa Rosada
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Quesos cremosos.

La cata

Aromas florales y de fruta blanca. Notas de miel y membrillo, con apuntes tostados. En boca es cremoso, untuoso y mineral, acidez bien marcada y con buena complejidad. Notas de crianza donde se mezclan los toques florales y de fruta blanca. Largo y muy persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Alta Alella
  • Mirgin Exeo Evolució +
  • 2008
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESCAT0034465
Bodega

Alta Alella

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    50 ha
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