Abadía Retuerta, Pago Valdebellón Magnum 2016

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Pago de Valdebellón es una de las joyas que elabora Abadía Retuerta, bodega castellana considerada como una de las más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar. Este tinto, monovarietal de Cabernet Sauvignon, procede de una de las parcelas de mayor altitud de la finca (750 m), con un microclima que le asegura una elegantísima expresión, gran personalidad, nobleza y potencial de guarda. Formato Magnum.

La añada 2016 muestra mejor madurez y es menos herbáceo que el 2017. Un buen Valdebellón pero con menos carácter, más pulido, elegante y lujoso.

Con una excepcional ubicación –en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, junto a los viñedos de Vega Sicilia–, Abadía Retuerta siempre ha destacado por su carácter innovador, priorizando la calidad sobre los criterios más tradicionales. Ajena a la D.O. Ribera del Duero, esta bodega se permite el uso de variedades que no están admitidas por el Consejo Regulador de la denominación.

93
94
  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carne de caza, quesos curados.

La cata

Destacan aromas de fruta negra, un amplio abanico de aromas de crianza (tostados, cacao, vainilla, especias dulces...), encontramos otros aromas como monte bajo, pimiento, musgo, notas minerales. Varietal con un toque mediterráneo, y en boca es aterciopelado, con taninos nobles, redondo y exuberante. Muy bien pulido por un año en botella y tiene los componentes y el equilibrio para envejecer bien en botella.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Abadía Retuerta
  • Pago Valdebellón
  • 2016
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0033454
Opinión del experto

Opinión del experto

"The pure Cabernet Sauvignon 2016 Pago Valdebellón shows better ripeness and is less herbal than the 2017 I tasted next to it. It has notes of cassis, spices and a minty touch. It has finesse and feels young. It's polished and sleek, with very fine tannins and great freshness, and it finishes with a spicy, paprika-driven twist. This has potential to develop in bottle. One fine Valdebellón but with less character, more polished, sleek and luxurious. 5,052 bottles were filled in May 2018."

Luis Gutiérrez
Junio 2021

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Abadía Retuerta

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    192 ha
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