Abadía Retuerta, Le Domaine 2020

Un maravilloso accidente, con la aparición de algunas viñas de uva blanca, dio paso a más de 20 años de investigación. Fruto de este esfuerzo nació Le Domaine, el primer vino blanco de Abadía Retuerta que en la añada 2020 cumple 10 años. Un vino de guarda y de terruño obtenido en su mayor parte a partir de Sauvignon Blanc, al que se le añade un toque de Verdejo y una pequeña alquimia de otras variedades blancas dependiendo de las características de la añada.

Añada 2020 elaborada con 80% Sauvignon blanc y 20% Verdejo de viñedos, de unos 20 años, situados en el Pago La Raya. Los vinos de esta añada presentan un grado alcohólico moderado y una estructura media. Crianza durante 7,5 meses en barricas de roble francés (fermentación y reposo).

El resultado es un vino original y sorprendente, de intensidad y carácter, con cuerpo, untuoso, con un largo y fresco final. Diseñado para mejorar con el tiempo, es un fiel reflejo de la personalidad del terruño.

Con una excepcional ubicación –en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, junto a los viñedos de Vega Sicilia–, Abadía Retuerta siempre ha destacado por su carácter innovador, priorizando la calidad sobre los criterios más tradicionales. Ajena a la D.O. Ribera del Duero, esta bodega se permite el uso de variedades que no están admitidas por el Consejo Regulador de la denominación.