Versos de Valtuille, Rapolao, 2021

Versos de Valtuille, Rapolao  elaborado con  100% Mencía proveniente de viñedos de 90 años, situados entre 570m. sobre el nivel del mar. El viñedo más fresco del pueblo. Maduraciones lentas. Es uno de los viñedos más valorados del pueblo.

Vinificación en depósito abierto de acero inoxidable de 1000 litros (con 25% de raspón) / sin control de temperatura. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Con crianza de : 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

La familia Estévez, originaria de Valtuille de Abajo y establecida parcialmente en México desde 1942, siempre soñó con un proyecto para regresar a sus orígenes cuidando los viñedos que el libertario, escritor y pensador Antonio Estevez, quien tuvo que dejar abruptamente a su mujer e hijos y exiliarse en ese país debido la Guerra Civil, trabajaba allá a principios del siglo XX. Una herencia centenaria que proviene de los primeros viñedos que el bisabuelo Ramón compró con el dinero que ganó trabajando en Brasil a finales del siglo XIX. Años más tarde Helios Estévez, el menor de los hijos de Antonio, ahora empresario y poeta, emigró a México para conocer a su padre y en donde se arraigó y formo una familia; y prometió regresar para devolver al Bierzo todo lo que esta tierra le dio. Este arraigo y amor por la tierra, Helios lo ha transmitido a sus cuatros hijos (Helio, Carlos, Nandy y Laura), que le acompañan en esta apasionante aventura.