Versos de Valtuille, Mata los Pardos, 2021

Versos de Valtuille, Mata los Pardos  elaborado con  100% Mencía proveniente de viñedos de 90 años, situados entre 500m. sobre el nivel del mar.  Uno de los mejores viñedos del Valtuille de Abajo que brindan serios vinos frutales.

Vinificación en foudre de roble francés 7500 / sombrero mojado por gravedad. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Con crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros

La familia Estévez, originaria de Valtuille de Abajo y establecida parcialmente en México desde 1942, siempre soñó con un proyecto para regresar a sus orígenes cuidando los viñedos que el libertario, escritor y pensador Antonio Estevez, quien tuvo que dejar abruptamente a su mujer e hijos y exiliarse en ese país debido la Guerra Civil, trabajaba allá a principios del siglo XX. Una herencia centenaria que proviene de los primeros viñedos que el bisabuelo Ramón compró con el dinero que ganó trabajando en Brasil a finales del siglo XIX. Años más tarde Helios Estévez, el menor de los hijos de Antonio, ahora empresario y poeta, emigró a México para conocer a su padre y en donde se arraigó y formo una familia; y prometió regresar para devolver al Bierzo todo lo que esta tierra le dio. Este arraigo y amor por la tierra, Helios lo ha transmitido a sus cuatros hijos (Helio, Carlos, Nandy y Laura), que le acompañan en esta apasionante aventura.