Textura Wines, Textura da Estrela 2019

Las cepas de Encruzado, Bical y Cercial-Branco que dan origen a este blanco tienen entre 25 y 60 años y crecen en suelos graníticos. Textura da Estrela 2019 tiene un perfil cítrico y delicados aromas de cáscara de naranja, hoja de té y con una ligera reducción de tostado. En boca tiene una marcada acidez y mineralidad. 

Vino elaborado con uvas de tres parcelas en Vila Nova de Tázem, en la subregión de Serra da Estrela. Mezcla de Encruzado (60%), Bical (25%) y Cerceal-Branco (15%). El vino se envejece durante 11 meses "sur lie" sin batonnage, seguido de otros 10 meses en acero inoxidable.

Textura Wines es un proyecto familiar iniciado en 2018 en Dão, en las laderas de la Serra da Estrela, y que implica la viticultura ecológica, la producción de vino de terruño y el enoturismo. Con una enología poco intervencionista, que refleja el suelo y la ubicación de cada uno de nuestros viñedos, el objetivo es conseguir vinos con carácter, elegantes y distintivos.