San Román, 2019 sintetiza el carácter de la tinta de Toro, asentada en viñedos de más de 40 años en diferentes municipios. Profundo, fresco y vibrante. Formato Magnum.
Mineralidad a flor de piel en una nariz con profusión de fruta negra y notas suavemente especiadas. Pleno, carnoso, casi una emulsión de taninos crujientes en el paladar. Marca una cota de delicadeza bajo un sólido armazón.
San Román es probablemente uno de los primeros vinos que ha dado a conocer el extraordinario potencial de los viñedos de Toro. Lo firma Mariano García (Bodegas Mauro), uno de los enólogos más respetados de España.
https://www.lavinia.com/es-es/san-roman-magnum-201968157San Román Magnum 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/s/a/san-roman-magnum-2019.jpg69.901701outofstock69.957.77-0-0.0017009999999971000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/s/a/san-roman-magnum-2019.jpg/Todos los productos/San Román/Todos los productos/España/Castilla y León/DO Toro/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/Gros Volumes/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Magnums y más/Todos los productos/Francia2022-04-06T17:49:59+0000
Compra San Román Magnum 2019 al precio de 69.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Concentrado y mineral en nariz, ofrece una increíble profundidad aromática con notas de regaliz, chocolate, frutos negros y finas notas de tueste. Sólido y potente en boca, con enorme materia, fruta fresca y vibrantes taninos.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Valladolid
San Román
2019
Tradicional
14,5
1ESCLE0044091
Opinión del experto
Opinión del experto
"The second vintage of the pure Garnacha, the 2019 Garnacha comes from the same grapes as the initial 2018, and it fermented with full clusters and natural yeasts and matured in 500-liter French oak barrels until bottling. The two years feel very different. They picked the grapes a little earlier in 2019, and the wine is more floral and elegant. The color is bright, and the wine is rounder and the tannins are more polished. They tell me a big difference was that this 2019 underwent malolactic (like the 2020), but the 2018 did not do it because it has a very low pH and they respected it and bottled it with a little more acidity. 2,000 bottles produced. It was bottled in May 2021."
Consumo2022 - 2032
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
MaridajeCarnes rojas/caza, asados, aves, arroces, charcutería, quesos curados.
