San Román Garnacha combina frescura y melosidad con un tanino ágil que no pesa. Suculento y gustoso. Muy original.
100% garnacha de viñas de 60 años en vaso sobre suelos de arena, pobres y sueltos, plantadas a 710 metros en Los Almendros, paraje de El Monte en Villaester. El vino permaneció en barricas de 500 litros de roble francés durante 19 meses hasta su embotellado.
San Román es probablemente uno de los primeros vinos que ha dado a conocer el extraordinario potencial de los viñedos de Toro. Lo firma Mariano García, uno de los enólogos más respetados de España, que trabajó treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, antes de iniciar sus propios proyectos en 1998, con Bodegas Mauro y, más tarde, Maurodos.
https://www.lavinia.com/es-es/san-roman-garnacha-202070465San Román, Garnacha 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/s/a/san-roman-garnacha-2020.jpg48.896101outofstock48.940.4100.0038990000000041000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/s/a/san-roman-garnacha-2020.jpg/Todos los productos/San Román/Todos los productos/España/Castilla y León/DO Toro/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2023 Duero/Todos los productos/Todos los productos/España/Todos los productos/España/Castilla y León/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Francia2022-09-19T09:00:56+0000
Compra San Román, Garnacha 2020 al precio de 48.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Garnacha
Consumo
2023 - 2031
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Carnes, asados, embutidos.
La cata
Sobresale su impronta floral y una deliciosa fruta roja. Suculento y gustoso, combina frescura y melosidad con un tanino ágil que no pesa. Muy original.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
Castilla y León
Valladolid
San Román
Garnacha
2020
Bio/Eco
Arenoso
14,5
1ESCLE0046143
Opinión del experto
Opinión del experto
"The one red in the portfolio that has a very different profile from the rest is the 2020 Garnacha, a bright ruby-colored varietal wine with a perfumed, floral and decadent nose a little à la Rayas with cherries in liqueur. It has a medium body, fine tannins and a juicy texture, but it's obviously young and undeveloped with primary notes and baby fat. It has 14% alcohol and a pH of 3.6, very integrated, with almost unperceivable oak after 19 months in 500-liter French oak barrels. 2,754 bottles were filled in May 2022."