El bordelés Samuel Tinon llegó a Hungría en 1991, justo antes de las privatizaciones, por lo que pudo hacerse con dos ha. de viñedo privilegiado, donde elabora vinos muy diferenciados respetando la tradición de los históricos Aszú.
"Aszú" significa "seco" y está elaborado con uvas atacadas por la botrytis cinarea, un hongo que se desarrolla en condiciones climáticas frescas y húmedas.
Los tokaji, calificados según su concentración con la medida de puttonyos (especie de cestos de 50 libras de capacidad en los que se recoge la uva durante la vendimia), son nobles y complejos, que merecen bien la descripción de “vino de reyes y rey de vinos”.
https://www.lavinia.com/es-es/samuel-tinon-aszu-5-puttonyos-2008-0-50-l55170Samuel Tinon, Aszú 5 Puttonyos 2008 0,50Lhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/8/_8_a_8af80eb4f5a4b4f474cca5e0f7b99ec181aaf21bf24dcefcb877548dd35d6020.jpeg43.910901outofstock43.9136.29-0-0.00090099999999893000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/8/_8_a_8af80eb4f5a4b4f474cca5e0f7b99ec181aaf21bf24dcefcb877548dd35d6020.jpeg/Todos los productos/Samuel Tinon/Todos los productos/Hungría/Tokaj/Tokaj PDO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Dulces/Todos los productos/Todos los productos/Hungría/Todos los productos/Hungría/Tokaj/Todos los productos/Francia2021-05-27T00:49:18+0000
Compra Samuel Tinon, Aszú 5 Puttonyos 2008 0,50L al precio de 43.91 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Furmint, Hárslevelü
Consumo
2021 - 2050
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Ideal con Foie gras.
La cata
Una ola inicial de miel cruda y flores de mandarina se precipitan hacia delante antes de sumergir la nariz en el vaso. Cuando lo haga, recogerá notas adicionales de membrillo seco, mermelada de albaricoque, conservas de melocotón, piña caramelizada, flores de cítricos, avellana tostada, cereza blanca, flores silvestres secas y acentos suaves de especias exóticas. El paladar rico está impresionantemente equilibrado por un vigorizante aumento de acidez y mineralidad de roca triturada que modera la dulzura.
UvasFurmint, Hárslevelü
Consumo2021 - 2050
Temperatura de servicio8°C - 10°C
MaridajeIdeal con Foie gras.
