Samuel Tinon, Aszú 5 Puttonyos 2008 0,50L

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1HUHU40034273

El bordelés Samuel Tinon llegó a Hungría en 1991, justo antes de las privatizaciones, por lo que pudo hacerse con dos ha. de viñedo privilegiado, donde elabora vinos muy diferenciados respetando la tradición de los históricos Aszú.

"Aszú" significa "seco" y está elaborado con uvas atacadas por la botrytis cinarea, un hongo que se desarrolla en condiciones climáticas frescas y húmedas.

Los tokaji, calificados según su concentración con la medida de puttonyos (especie de cestos de 50 libras de capacidad en los que se recoge la uva durante la vendimia), son nobles y complejos, que merecen bien la descripción de “vino de reyes y rey de vinos”.

  • grape_type
    Uvas
    Furmint, Hárslevelü
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2050
  • wine_type
    Tipo de vino
    Licoroso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Ideal con Foie gras.

La cata

Una ola inicial de miel cruda y flores de mandarina se precipitan hacia delante antes de sumergir la nariz en el vaso. Cuando lo haga, recogerá notas adicionales de membrillo seco, mermelada de albaricoque, conservas de melocotón, piña caramelizada, flores de cítricos, avellana tostada, cereza blanca, flores silvestres secas y acentos suaves de especias exóticas. El paladar rico está impresionantemente equilibrado por un vigorizante aumento de acidez y mineralidad de roca triturada que modera la dulzura.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Hungría
  • Tokaj
  • Samuel Tinon
  • Tokaji Aszú 5 puttonyos
  • 2008
  • Tradicional
  • 11,8
  • 1HUHU40034273
Bodega

Samuel Tinon

  • Año de creación
    2000
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