Renardat-Fache, Cerdon Méthode Ancestrale Rosado 2019

Cerdon Méthode Ancestrale 2019 del Domaine Renardat-Fache es un vino espumoso rosado rico en aromas de panadería, tarta de hojaldre y frutos rojos con notas de violeta y lilas. En boca es algo dulce de entrada fresca con burbujas presentes y suaves de intensidad media y un final dulce, fresco y agradable.

Elaborado con la variedad Gamay y Poulsard de viñas que se encuentran alrededor del pueblo de Mérignat, confinado a las estribaciones del macizo del Jura entre Lyon y Ginebra.

Enclavado en las estribaciones del Jura, entre Lyon y Ginebra, el pequeño pueblo de Mérignat está a la vuelta de la esquina. Después de la Segunda Guerra Mundial, Léon y su esposa Cécile, con la ayuda de algunos viticultores, desarrollaron el vino espumoso natural de Cerdon según el llamado "método ancestral" de vinificación. En 1974, Alain, su hijo, regresó a la finca tras sus estudios en Beaune. Con su esposa Mireille, desarrollaron el negocio familiar a medida que Bugey Cerdon crecía. En 1996, el hijo mayor de Alain, Elie, se unió a sus padres para continuar con la empresa.