Renardat-Fache

familia Renardat Fache
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  • Año de creación
    1990
Renardat-Fache
Enclavado en las estribaciones del Jura, entre Lyon y Ginebra, el pequeño pueblo de Mérignat está a la vuelta de la esquina. Detrás de su lado austero de pequeña aldea medieval, se esconde en las bodegas un vino espumoso natural que revela parte de su misterio al abrir la botella y mostrar su color.



La familia lleva más de 8 generaciones cultivando viñas. La vid está presente desde la edad media en el pueblo. La familia Renardat Fache también cultivaba frutas como manzanas, nueces, cerezas y fresas.



Después de la Segunda Guerra Mundial, Léon y su esposa Cécile, con la ayuda de algunos viticultores, desarrollaron el vino espumoso natural de Cerdon según el llamado "método ancestral" de vinificación.



En 1958, obtuvieron la Denominación de Origen Vinos Delimitados de Calidad Superior Bugey.



En 1974, Alain, hijo de Léon y Cécile, regresó a la finca tras sus estudios en Beaune. Con su esposa Mireille, desarrollaron el negocio familiar a medida que Bugey Cerdon crecía. Instalaron las primeras cubas aisladas que permitían enfriar el vino para detener la fermentación.



En 1996, el hijo mayor de Alain, Elie, se unió a su padre en la empresa después de sus estudios en Beaune (BTS viti oeno), juntos siguen desarrollando el negocio familiar.



En el año 2000, Christelle, la esposa de Elie, llegó para ayudar a Mireille en la recepción de clientes y en la administración. En 2008, se inició la conversión a la agricultura ecológica. En 2009, la denominación Bugey obtiene el reconocimiento de la A.O.C. al saber hacer y a las tradiciones bugueras. En 2012, obtienen la certificación de agricultura ecológica de Ecocert FR-BIO-01. Actualmente, la bodega explota 12,50 ha de en AOC Bugey Cerdon.

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