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UvasGodello
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Consumo2024 - 2032
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio10°C - 12°C
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MaridajeEmpanada de zamburiñas, pulpo a la gallega, lacón con grelos.
Rafael Palacios As Sortes 2022
As Sortes es uno de los grandes blancos españoles de última generación. Transmite sensación de alegría e intensidad aromática. Lleva escrito un guión de larga vida que le proyecta hacia la madurez, donde se desvanece la parte jovial y sobresale la fuerza mineral del granito.
Elaborado con Godello de los viñedos más viejos en propiedad. Son 6 pequeñas sortes que fueron plantadas por viticultores locales a finales de la década de los 70 y principios de los 80. Están situadas en la cara norte del Valle del Bibei, en Santa Cruz do Bolo y a una altitud superior a los 680 metros.
Rafael Palacios proviene de una familia con larga tradición vinícola en España, es hijo de José Palacios Remondo, fundador de Bodegas Palacios Remondo en la Rioja y hermano de Álvaro Palacios, el creador del mítico L'Ermita. En el año 2004 crea su propia bodega en Galicia, bajo la denominación Valdeorras.