Quinta da Carolina, Xis 2019

Xis de Quinta da Carolina nació en 2019 a partir de la búsqueda de los mejores viñedos de uva blanca en la región de Adorigo/Barcos en el concejo de Tabuaço - Douro.

Viñedos bastante antiguos, de suelos de esquisto, con más de 90 años de antigüedad, exposición norte entre 500 y 550 metros de altitud, con mayoría de Malvasia Fina, entre otras variedades con menos peso en el encepamento como Gouveio, Rabigato, Dona Branca y Viosinho.

Propiedad de la familia Cândido da Silva, Quinta da Carolina está ubicada en la región demarcada del Duero, subregión de Cima Corgo, en la margen izquierda del río Duero. La Quinta tiene una exposición al norte y sus viñedos están compuestos por las variedades típicas y tradicionales del Duero. La bodega familiar de Luis Cándido da Silva, enólogo de Niepoort, elabora “vins de garage”, produciendo vinos cuidadosos, sinceros y de máxima calidad.