El cuvée Corton-Charlemagne 2017 de Philippe Pacalet es un grandísimo Chardonnay dotado de una gran amplitud aromática y un enorme potencial de guarda.
Elaborado al 100% con Chardonnay de tipo fino de un terruño con suelos de arcilla, piedra caliza muy calcárea, con exposición suroeste y situado en una pendiente muy pronunciada.
Joven négociant y viticultor afincado en Borgoña, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos –respeto por el suelo y la viña, vinificación poco intervencionista– que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.
https://www.lavinia.com/es-es/philippe-pacalet-corton-charlemagne-201742365Philippe Pacalet, Corton-Charlemagne 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/1/_1_d_1df19cf3bd079cedb0cc9b758b286d0c684ec2768a8c3ac68ce541c608f12136.jpeg299.995301outofstock300247.9300.0046990000000164000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/1/_1_d_1df19cf3bd079cedb0cc9b758b286d0c684ec2768a8c3ac68ce541c608f12136.jpeg/Todos los productos/Philippe Pacalet/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Corton-Charlemagne/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T00:23:18+0000
Compra Philippe Pacalet, Corton-Charlemagne 2017 al precio de 300 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay
Consumo
2021 - 2031
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Tataki de atún, Embutidos Ibéricos, Ahumados, Sushi, Bullabesa.
La cata
Aromas a genciana, manzanilla y cardamomo, fruta blanca con especias dulces y tostados con gran carga mineral. En boca es un vino seco de entrada fresca con acidez presente y unos taninos muy finos y aterciopelados, de cuerpo medio, gran profundidad y una fina salinidad. Mineral, profundo y fresco.
UvasChardonnay
Consumo2021 - 2031
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeTataki de atún, Embutidos Ibéricos, Ahumados, Sushi, Bullabesa.
