Parés Baltà, Blanca Cusiné 2012

Un cava de xarel·lo, ecológico, de larga crianza y muy gastronómico. En el cava Blanca Cusiné 2012, la tradicional variedad xarel·lo se reencuentra con dos variedades históricas en el mundo de los espumosos, chardonnay y pinot noir. El pinot noir se vinifica como “blanc de noirs” ofreciéndonos un espumoso donde la finura y la elegancia hablan por sí solas.

Un cava que es un homenaje a las mujeres en Parés Baltà, en especial a la hija menor de Joan Cusiné y la enóloga María Elena, Blanca, nacida en el año 2002 igual que la primera añada de este cava emblemático que nos habla de la importancia de los detalles y del valor de la familia.

Parés Baltà es una propiedad asentada en el Penedés desde 1790 y que recientemente ha apostado por elaborar tintos también en la Ribera del Duero (Dominio Romano).