Parés Baltà

Familia Cusiné
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  1. Parés Baltà, Blanca Cusiné 2012
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    Parés Baltà, Blanca Cusiné 2012
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  • Producción total
    900000
  • Año de creación
    1790
Parés Baltà
Parés Baltà es una bodega familiar cuyos orígenes en el Penedés se remontan a 1790 y que elabora una amplia gama de cavas y vinos tranquilos a partir de la fruta procedente de sus cinco fincas. Actualmente, la dirección técnica de la bodega está en manos de Marta Casas y María Elena Jiménez, ambas enólogas y casadas con Josep y Joan Cusiné, representantes de la generación de la familia fundadora que actualmente está al frente de Parés Baltà. Las cinco fincas de los Cusiné conforman un rico mosaico de tipos de suelo y microclimas, todas ellas situadas entre los 170 y 750 m sobre el nivel del mar y cultivadas con métodos ecológicos: el abono se obtiene de un rebaño de ovejas propio y la polinización, con la intervención de las abejas de las colmenas de la propiedad. Actualmente, Parés Baltà cuenta también con bodegas en Priorat (Gratavinum, inaugurada en el año 2003) y la Ribera del Duero (Dominio Romano, 2005).

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