Pardas, Aspriu 2013

35,90 € / 0,75
- +
En stock
SKU
1ESCAT0038317

En Pardas son "xarel·listas" y Aspriu 2013 no es la excepción. Ya es el tercer vino de Xarel·lo de la bodega. La confianza en esta uva es total y cuando eso sucede es inevitable elaborar este Vino de Viña. El lugar por encima de la variedad, por encima del viticultor.

Elaborado con un 100% Xarel-lo que procede de la viña de “La Lola” que es una parcela de 1.2 hectáreas, de exposición sur situada en el Serral del Titet, en la finca Can Comas.

Nacidos en St. Sadurní d'Anoia, Ramón Parera y Jordi Arnán, enólogo y agrónomo respectivamente, empezaron el proyecto Celler Pardas en 1996, con la idea de elaborar los mejores vinos posibles en la finca Can Comas, situada en el Penedès superior.

  • grape_type
    Uvas
    Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Pollo a la Villeroy, pularda rellena, bacalao dourado.

La cata

De gran intensidad aromática, se aprecian aromas de hidrocarburos con una carga imporante de fruta madura, tanto blanca como de hueso. Con presencia de barrica y tostados. Aparecen hierbas aromáticas como el laurel, tomillo y un toque herbal que recuerda al eucalipto. Un fondo terroso y mineral. En boca es un vino seco aunque con un punto goloso. De gran estructura y frescura, de acidez presente y taninos maduros. Largo y sabroso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Pardas
  • Aspriu
  • 2013
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Calizos
  • 13
  • 1ESCAT0038317
Bodega

Pardas

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    28.000 litros/año
  • Extensión del dominio
    60 ha
  • Año de creación
    1996
Descubre el Dominio
Products of Bodega