Niepoort, Bastardo, 2017

Tinto elaborado con 100% Bastardo que se encuentra disperso en los viejos viñedos de la Quinta de Nápoles, donde toda la viticultura es orgánica. La idea al producir este Bastardo era tratar de domar el carácter rústico de la uva y buscar su lado más elegante y fresco.

Bastardo es una variedad de uva que se encuentra fácilmente en los viejos viñedos del Duero. También conocida como Trousseau en la región francesa del Jura, es una variedad de ciclo corto y maduración prematura, que normalmente se usa para aumentar el contenido de azúcar de los mostos, a partir de uvas de áreas más frías.

El holandés Dirk Niepoort, cuya familia está ligada a la historia del vino de Oporto, demuestra por qué está considerado como uno de los viticultores más interesantes del panorama vinícola portugués.