Nicolas Maillart Platine Extra Brut Magnum

Champagne Nicolas Maillart, Platine Premier Cru Extra-Brut la Pinot Noir domina la mezcla (55%), con un complemento de Chardonnay (45%) que aporta frescura. El alto porcentaje de vinos de reserva (30 a 40%), envejecidos en barrica, confiere una gran regularidad y estilo a este Extra Brut Platine. En este vino se utilizan únicamente "Grand" y Premier Crus, con origen en la Montagne de Reims,

Con un proceso muy suave, se conserva toda la riqueza de la uva. Envejecido alrededor de 3 años sobre sus lías, este Extra Brut Platine desarrolla toda su riqueza. Un equilibrio natural y frescor permite una dosificación baja (3 g/l).

Nicolas Maillart es uno de los enólogos más innovadores de su generación. Desde que se hizo cargo del negocio familiar, no ha dejado de remodelar el enfoque de su viñedo, ya sea para reconvertir las viñas a la agricultura ecológica o para reintroducir la Petit Meslier, una variedad de uva autóctona casi desaparecida. Champagne Nicolas Maillart te invita a sumergirse en el corazón de los terroirs Premier y Grand Cru de la Montagne de Reims.