Barón de Chirel Viñas Centenarias 2019 es un vino único, tanto por la meticulosa atención al detalle durante el periodo vegetativo, como por su posterior vinificación. El verdejo de Segovia es diferente de Rueda debido al carácter ácido y granítico de los suelos.
Está elaborado con viñas muy viejas de más de 100 años, prefiloxéricas, de las zonas de Aldeanueva del Codonal y Aldehuela, en Segovia. Estas viñas plantadas en pie franco se cultivan en vaso y son vendimiadas a mano. Cuenta también con una crianza sobre lías de 8 meses en fudres de roble austríaco Stockinger.
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L. cuenta con 220 ha de viñedo con una media de 25 años, dedicadas entre otras, a la plantación de la variedad autóctona Verdejo.
https://www.lavinia.com/es-es/marques-de-riscal-baron-de-chirel-vinas-centenarias-202170228Marqués de Riscal Barón de Chirel Viñas Centenarias 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/m/a/marques-de-riscal-baron-de-chirel-vinas-centenarias-2021.jpeg48.400001instock48.4000014000000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/m/a/marques-de-riscal-baron-de-chirel-vinas-centenarias-2021.jpeg/Todos los productos/Marqués de Riscal/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/VDLT Castilla y León/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Selección Premium: Los mejores vinos icónicos y raros para descubrir/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Oferta escalonada sin descuento2022-09-12T09:00:47+0000
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Uvas
Verdejo
Consumo
2024 - 2033
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Pescados en salsa, carnes blancas, cordero asado, quesos, verduras a la plancha y legumbres.
La cata
En nariz, este vino nos regala aromas frescos que nos recuerdan a hierbas silvestres, combinadas con un ligero toque anisado. En boca, nos presenta un paso realmente denso con buena estructura y acidez, esta última siendo consecuencia de la altitud a la que se plantaron las viñas de verdejo. Denso, largo y sabroso.
UvasVerdejo
Consumo2024 - 2033
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajePescados en salsa, carnes blancas, cordero asado, quesos, verduras a la plancha y legumbres.
