Louise Brison, Légende Extra Brut 2002

La cosecha 2002 de la colección Légende es sin duda la más rara y buscada de la casa Louise Brison. Esta es una añada que combina magníficos aromas con gran energía.

La cuvée Legend 2002 combina 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay. Uva procedente de las parcelas de la casa situadas mayoritariamente en el terroir de Noé-Les-Mallets, en Aube. Es un suelo muy diferente al del Marne. Aquí, estamos más cerca de los terroirs de Chablis, con rocas arcillosas y calizas que aportan una firma aromática generosa y picante. Vinificado y envejecido en madera durante unos 9 meses sobre lías, la cuvée se toma su tiempo para desarrollar su complejidad.

Louise Brison es ante todo una historia familiar, un saber hacer y un saber hacer de 4 generaciones. En 1910, Louise Brison se ganaba la vida a duras penas con unos pocos acres de viñedos en un momento en que la elaboración del vino no era muy lucrativa. Gracias a su tesón, las generaciones futuras pudieron continuar con su labor y la finca tomó un nuevo rumbo en 1977 con Francis Brulez, quien comenzó a elaborar Champagnes añejos envejecidos en barricas de roble. Su hija Delphine Brulez continúa la tradición familiar, construyendo su puente entre el pasado y el futuro.