El Millésime Extra Brut Légende 2000 es una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir fermentada en roble que se degolló en septiembre de 2016 tras más de 15 años sobre lías.
La uva procede de las parcelas de la casa situadas mayoritariamente en el terroir de Noé-Les-Mallets, en Aube. Es un suelo muy diferente al del Marne. Aquí, estamos más cerca de los terroirs de Chablis, con rocas arcillosas y calizas que aportan una firma aromática generosa y picante.
Louise Brison es ante todo una historia familiar, un saber hacer y un saber hacer de 4 generaciones. En 1910, Louise Brison se ganaba la vida a duras penas con unos pocos acres de viñedos en un momento en que la elaboración del vino no era muy lucrativa. Gracias a su tesón, las generaciones futuras pudieron continuar con su labor y la finca tomó un nuevo rumbo en 1977 con Francis Brulez, quien comenzó a elaborar Champagnes añejos envejecidos en barricas de roble. Su hija Delphine Brulez continúa la tradición familiar, construyendo su puente entre el pasado y el futuro.
https://www.lavinia.com/es-es/louise-brison-legende-extra-brut-200071908Louise Brison, Légende Extra Brut 2000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/l/o/louise-brison-legende-extra-brut-2000.png155.001001instock155128.1-0-0.0010010000000023000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/l/o/louise-brison-legende-extra-brut-2000.png/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/Bodegas/Louise Brison/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Francia2022-12-12T13:38:38+0000
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Uvas
Chardonnay, Pinot Noir
Consumo
2023 - 2030
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Combinará a la perfección con colas de cigalas fritas con espárragos en una vinagreta de cítricos.
La cata
De color dorado y con una encantadora madurez en nariz (brioche, champiñones, pan gris, zanahorias), se trata de un champagne de aperitivo magro, fresco, lineal y bien estructurado, con un final seco como un hueso.
UvasChardonnay, Pinot Noir
Consumo2023 - 2030
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeCombinará a la perfección con colas de cigalas fritas con espárragos en una vinagreta de cítricos.
