Louise Brison L'Impertinente, Brut Rosé

L'Impertinente es un rosado macerado, firmado por Louise Brison, con un estilo asertivo y revelando soberbias notas afrutadas y gourmet.

Este rosado macerado está elaborado exclusivamente con Pinot Noir. Uva procedente de las parcelas de la casa situadas mayoritariamente en el terroir de Noé-Les-Mallets, en Aube. Es un suelo muy diferente al del Marne. Aquí, estamos más cerca de los terroirs de Chablis, con rocas arcillosas y calizas que aportan una firma aromática generosa y picante.

Este cuvée se vinifica y envejece sobre lías en barricas de roble durante unos 9 meses para desarrollar su complejidad aromática y no se realiza fermentación maloláctica.

Louise Brison es ante todo una historia familiar, un saber hacer y un saber hacer de 4 generaciones. En 1910, Louise Brison se ganaba la vida a duras penas con unos pocos acres de viñedos en un momento en que la elaboración del vino no era muy lucrativa. Gracias a su tesón, las generaciones futuras pudieron continuar con su labor y la finca tomó un nuevo rumbo en 1977 con Francis Brulez, quien comenzó a elaborar Champagnes añejos envejecidos en barricas de roble. Su hija Delphine Brulez continúa la tradición familiar, construyendo su puente entre el pasado y el futuro.