Álvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita 2017 como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. Una añada 2017 floral, expresiva, abierta, insinuante, refinada y elegante.
Clasificado como "Gran Vinya Clasificada", la nueva categoría de viñedos Grand Cru de la denominación de origen Priorat. Mayoritariamente Garnacha con un 20% de Cariñena (la más alta para este vino junto con la añada 2018) y un 2% de uvas blancas. 2.900 botellas.
L'Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, emocionante.
Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.
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Compra L'Ermita 2017 al precio de 1350 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cariñena, Garnacha, Macabeo, Pedro Ximénez
Consumo
2020 - 2045
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Guisos de cuchara, legumbres y carnes rojas.
La cata
Floral, expresiva, abierta, insinuante, refinada y elegante. Tiene una gran profundidad, taninos refinados, pero está lleno de poder interior. Intenso y persistente. Retrogusto extremadamente largo.