Laherte Frères, Ultradition Extra Brut

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El Ultradition Extra Brut está elaborado con pinot meunier, pinot noir y chardonnay de diversos terruños. Delicado, complejo, suave y con notas de frutos rojos. Elaborado con pinot meunier (60%), chardonnay (30%) y pinot noir (10%), de los cuales el 40% de los vinos de reserva de años anteriores guardados en barricas.

Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, Laherte Frères es una pequeña casa de Champagne que aún hoy está dirigida por la misma familia, siendo sus actuales responsables los hermanos Thierry y Christian Laherte. La empresa cuenta con un total de 75 pequeñas parcelas, que completan diez hectáreas de viñedo en otros tantos pueblos de Champagne. El 50% del viñedo se trabaja según los métodos biodinámicos, el resto, de manera orgánica. Los champagnes de Laherte exhiben el distintivo carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.

 

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  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2024 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados blancos o como aperitivo.

La cata

Aromas de aceite de limón, cítricos confitados, flores blancas secas, melocotón y cera de abeja. Ligero y fino Largo y penetrante.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Côte des Blancs
  • Laherte Frères
  • Ultradition, Extra-Brut
  • Biodinámica
  • 12,5
  • Extra-Brut
  • Blanc de blancs
  • 1FRCHA0025755
Opinión del experto

Opinión del experto

" Disgorged in July 2018 with 4.5 grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Ultradition is a Pinot Meunier-dominant blend that's fermented in barrel with partial malolactic. Offering up aromas of lemon oil, citrus confit, dried white flowers, peach and beeswax, it's medium to full-bodied, elegantly textural and vinous, with ripe but racy acids, a fleshy core of fruit and a long, penetrating finish."

William Kelley
Septiembre 2020

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Casas de Champagne

Laherte Frères

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    700.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    1,5 ha
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