Laherte Frères, Les 7 Cepages Extra-Brut

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1FRCHA0011681

Los hermanos Thierry y Christian Laherte presentan este champagne insólito, nacido de un assemblage entre siete variedades de uva: Fromenteau (10%), Arbanne (8%), Pinot Noir (14%), Chardonnay (18%), Pinot Blanc (17%), Pinot Meunier (18%) y Petit Meslier (15%). Les 7 Cepages Extra-Brut es una auténtica rareza, con el carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.

Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, Laherte Frères es una pequeña casa de Champagne que aún hoy está dirigida por la misma familia, siendo sus actuales responsables los hermanos Thierry y Christian Laherte. La empresa cuenta con un total de 75 pequeñas parcelas, que completan diez hectáreas de viñedo en otros tantos pueblos de Champagne. El 50% del viñedo se trabaja según los métodos biodinámicos, el resto, de manera orgánica. Los champagnes de Laherte exhiben el distintivo carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.

93
  • grape_type
    Uvas
    Arbane, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Meunier
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Embutido ibérico.

La cata

Aromas potentes de frutas exóticas, brioche, minerales, ahumados y naranja. En boca es profundo y rico, pero también preciso en el paladar, sabores frutales de huerta y mineralidad disimulada, rico y energético al mismo tiempo. Fuerte corte mineral y persistentes notas de rosa confitada y anís.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Laherte Frères
  • Les 7, Extra-Brut
  • Biodinámica
  • 12,5
  • Extra-Brut
  • 1FRCHA0011681
Opinión del somelier

Opinión del somelier

" Disgorged in February 2018 without dosage, the NV Extra-Brut Les 7 is based on the 2015 vintage, supplemented by 40% reserve wines from a solera established in 2005. The wine is showing superbly today, unwinding in the glass with aromas of citrus rind, Anjou pear, paraffin wax, pastry cream, peach and white flowers. Medium to full-bodied, racy and incisive, with an elegantly fleshy core of fruit that's complemented by a pillowy mousse, it's bright and precise while avoiding any austerity. The blend consists of 10% Fromenteau, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 17% Pinot Blanc, 18% Pinot Meunier and 15% Petit Meslier, planted in 2003 as a field blend."

William Kelley
Septiembre 2020

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Casas de Champagne

Laherte Frères

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    700.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    1,5 ha
  • Año de creación
    1889
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