Hendrick's

Una ginebra inusual, destilada artesanalmente en un alambique original del siglo XIX (de sólo 200 litros). Tiene un carácter fresco y delicado, en gran parte dado por dos ingredientes poco habituales en la elaboración de esta bebida: esencia de rosas y de pepinos. Es tan delicada que se puede beber sola, con hielo.

Tiene casi todos lo ingredientes principales que las demás ginebras, pero lo que la hace inusual, especial en el sabor, es lo que le añaden en su elaboración. Una infusión hecha a base de pétalos de rosas de Bulgaria, casi inapreciable, y otra de pepino holandés, que una vez prensado y sacado su jugo, se une al aceite de las rosas junto con un toque de agua fría y el saber hacer del viejo alambique Carter-Head de Hendrick's (hay sólo cuatro en el mundo y el que tienen en Hendricks data del siglo XIX y ha sido restaurado a su condición original para el proceso actual).