Guímaro Finca Meixemán 2021

Guímaro, Finca Meixemán proviene de uno de los viñedos más antiguos de la bodega y es realmente impresionante, uno de los mejores vinos de la bodega y de Ribeira Sacra. Completo, armonioso y vibrante.

Se elaboró con el coupage varietal del viñedo que da nombre al vino: Mencía principalmente y pequeños porcentajes de Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón entre otras, procedente de la Finca Meixemán, una de las fincas más antiguas de la familia. Ha madurado en barricas de roble de 225 y 500 litros durante 12-13 meses.

Ubicada en Sober, en la subzona de Amandi, Adegas Guímaro es una de las firmas que han impulsado el desarrollo de los vinos de terruño en la Ribeira Sacra. La joven cara de la bodega, Pedro Manuel Rodríguez, es el heredero de una estirpe de viticultores que durante generaciones han domado y dado forma a las empinadísimas laderas de la zona, una tarea para la que se ha acuñado el término de viticultura heroica.