González Byass, Fino Tres Palmas

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1ESAND0024245

González Byass, una de las grandes bodegas del panorama jerezano, sigue siendo una bodega familiar presidida por la 5ª generación de la familia González. La colección de los Finos Palmas tiene un marcado caráctrer a Tio Pepe y han sido seleccionados bota a bota.

92
  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2036
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes de caza, guisos "de cuchara", embutidos ibéricos. Perfecto con atún rojo de almadraba.

La cata

Nariz muy compleja, marcados aromas a velo de flor que se complementan con sutiles recuerdos a maderas nobles, vainilla, camomila, frutos secos, piel de naranja y caramelo. Boca muy potente, cremosa, salina y muy sápida. Su final es extraordinariamente largo, untuoso y graso, dejando un posgusto eterno, especiado, sabroso, cremoso y sutilmente amargo. Un vino que marca la delgada linea que separa los finos de los amontillados. Persistente
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • González Byass
  • Tres Palmas Fino
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESAND0024245
Bodega

González Byass

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    42.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    692 ha
  • Año de creación
    1835
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